Eritritolul ar putea afecta grav sănătatea inimii, sugerează un studiu recent
Considerat mult timp o alternativă sigură la zahăr, eritritolul este asociat cu noi riscuri pentru sănătate. Conform ziarulprahova.ro, recente cercetări realizate de Universitatea din Colorado sugerează că acest îndulcitor ar putea submina barierele de protecție ale organismului, contribuind la creșterea riscurilor de infarct și accident vascular cerebral.