Controale ample în industria alimentară de origine nonanimală

În perioada ianuarie–februarie 2026, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) desfășoară controale tematice la nivel național în unități din sectorul produselor alimentare de origine nonanimală. Potrivit ziarulprahova.ro, recent, în intervalul 26–30 ianuarie 2026, inspectorii au verificat laboratoare de cofetărie și patiserie, după ce anterior s-au realizat inspecții în unități de morărit și panificație.

👉 Rezultatele controalelor din laboratoare

Acțiunile de control au avut ca scop verificarea respectării normelor de igienă, trasabilitate, etichetare și documentație. Conform ANSVSA, au fost inspectate 1.674 de laboratoare, iar în urma neregulilor identificate, au fost aplicate 354 de sancțiuni contravenționale în valoare totală de 3.450.901 lei. De asemenea, inspectorii au emis 168 de avertismente, 23 de Ordonanțe de Suspendare a Activității și 5 Ordonanțe de Interzicere a Activității.

În cadrul verificărilor, au fost reținute oficial 257 de kilograme de produse alimentare, precum cozonac, alune, nuci și produse de patiserie, cu o valoare estimată la 9.833 de lei, acestea fiind dirijate către neutralizare.

👉 Neconformitățile frecvente și monitorizarea continuă

Printre cele mai frecvente neconformități identificate se numără lipsa buletinelor de analiză pentru acrilamidă, evidențierea incorectă a alergenilor, lipsa lotizării materiilor prime și etichetarea incompletă a produselor. Abateri au fost constatate și în ceea ce privește igienizarea ustensilelor și depozitarea alimentelor.

În total, au fost prelevate 205 probe pentru analize de laborator, vizând reziduuri de pesticide, aditivi și contaminanți. ANSVSA anunță că verificările vor continua în alte sectoare alimentare de origine nonanimală, inclusiv în retail și unități de alimentație publică. Consumatorii pot apela Call Center-ul gratuit 0800.826.787 pentru sesizări și informații.