attieke, mâncarea tradițională din Coasta de Fildes, inclusă în patrimoniul UNESCO

stiridinprahova.ro

attieke, mâncarea tradițională din Coasta de Fildes, inclusă în patrimoniul UNESCO

Postat pe 05 Dec 2024

Update cu 7 luni în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Andrei Miroslavescu

Image Description

attieke, mâncarea tradițională din Coasta de Fildes, inclusă în patrimoniul UNESCO

Miercuri, UNESCO a adăugat attieke, o mâncare tradițională emblematică pentru Coasta de Fildes, pe lista Patrimoniului cultural imaterial al umanității. Ramata Ly-Bakayoko, delegatul permanent al Coastei de Fildes la UNESCO, a explicat importanța acestei delicatese în viața cotidiană și ceremonială a comunităților ivoriene.

"Attieke este o parte esențială a bogăției culinare a noastră și este consumată zilnic, dar și cu ocazia unor ceremonii precum nunți, botezuri, înmormântări și întâlniri comunitare", a declarat ea în cadrul celei de-a 19-a sesiuni interguvernamentale din Asuncion, capitala Paraguayului.

Această mâncare, care constă în semolina de manioc ușor acră, este servită adesea alături de pește și carne în sos. Ingredientul principal este tuberculul de manioc, care este uscat, măcinat și apoi fermentat. Amestecul obținut este fiert la aburi, devenind astfel un aliment de bază pentru poporul ivorian și alte țări din Africa de Vest.

Ly-Bakayoko a subliniat că producerea attieke implică tehnici tradiționale și gesturi precise, transmise din generație în generație, în special de la mamă la fiică. "Attieke a devenit astfel un pilon al identității și culturii Coastei de Fildes", a adăugat ea.

Cererea de includere a attieke în patrimoniul UNESCO a menționat că popoarele lagunare din sud sunt custodele acestei tradiții. Practica a evoluat și s-a extins dincolo de granițele Coastei de Fildes, fiind acum apreciată în țări precum Burkina Faso, Togo, Benin, Republica Democrată Congo și chiar China.

În 2023, attieke a fost înregistrată ca indicație geografică protejată de Organizația Africană pentru Proprietate Intelectuală, iar în 2024 va primi statutul de marcă colectivă, pentru a proteja denumirea de comercializarea fainii de manioc din alte țări. Aceste recunoașteri reafirmă importanța culturală și alimentară a attieke, nu doar pentru Coasta de Fildes, ci și pentru întreaga regiune africană.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail

Image Description

Acest articol apare prima data aici

Alte postari din Externe

Pagina de facebook

-

-

Your Page Name

Recente din prahova

-

-

00:47

Turneu juvenil de succes la Buşteni

Caraimanul Kids Cup 2025 – Ediția a 8-a s-a încheiat cu succes! Turneul a debutat spectaculos, cu parada cluburilor sportive și un show cu tobe care au umplut stațiunea Bușteni de energie și entuziasm! A urmat un maraton fotbalistic cu 9 grupe de vârstă, plin de emoții, bucurii și distracție în fiecare zi. Copiii au fost încântați, au jucat cu pasiune și s-au bucurat de fiecare moment! «Mulțumim echipelor, antrenorilor,

Image Description

00:36

Reunire „tinerească” la Blejoi

Luni dupӑ-amiazӑ, antrenorul Rӑzvan Vlad a dat startul pregӑtirii pentru viitorul campionat și la CS Blejoi. Au participat la acest prim antrenament doar 13 jucӑtori dintre cei care au evoluat şi ȋn sezonul trecut, cӑrora li s-au alӑturat Raul Oprea, jucӑtor ,,Under 20”, transferat de la CS Afumaţi, şi Vlad Gani, de la echipa de juniori. A lipsit motivat Ely Ionescu, care ȋn aceste zile susţine examenul de licenţӑ la

Image Description

00:11

Cu „lupul” la radiolog: Bogdan Marian/ Călire din debut

George Marin Nu a fost deloc un meci ușor pentru debutantul Bogdan Marian. El a avut de înfruntat un adversar direct puternic, cu viteză și care nu s-a jenat deloc să își folosească forța, și pe cea brută uneori, pentru a intra în posesia balonului. Ne-am referit la noul „nouar” al gălățenilor, pe care îl vom numi scurt Patrick, așa cum o fac cei din echipa de pe malul Dunării,

Image Description

00:11

Podul de la Blejoi a fost „betonat”, după redeschidere, cu amenzi de peste 100.000 de lei!

N. Dumitrescu

Image Description

00:09

Modernizarea terenului de sport al Liceului Tehnologic „Constantin Cantacuzino” – pe lista implicării administrației locale din orașul Băicoi

Luiza Rădulescu Pintilie

Image Description

Recente din Romania

-

-

11:19

- Cluj - Daria, la doar 10 ani, a primit o inimă nouă pentru a putea trăi. În pieptul ei bate acum, cu putere, inima unui băiețel mort într-un tragic accident

La doar 10 ani, Daria a primit darul cel mai prețios: o inimă nouă, care îi oferă o nouă șansă la viață. După mai bine de un an în care a trăit sprijinită de un dispozitiv de asistare circulatorie (LVAD), menit să o mențină în viață în lupta cu o inimă obosită, Daria a trecut printr-un transplant de inimă reușit, care marchează începutul unui nou capitol pentru ea. „Miracolul a

Image Description

11:13

- Vrancea - Nunta reușită nu e un vis! E un plan bine făcut – cu Tralex

Orice cuplu visează la o nuntă frumoasă. Nu neapărat opulentă. Nu încărcată. Doar una în care totul merge ca pe roate. Invitații se simt bine, atmosfera e caldă, muzica curge natural, mâncarea e gustoasă, decorul – elegant și discret. Iar mirii? Relaxați, zâmbind, bucurându-se cu adevărat de ziua lor. Asta și-au dorit și ei. Un cuplu simplu, cu gusturi clare și o singură dorință: o nuntă reușită, fără bătăi de

Image Description

11:10

- Botosani - Percheziții în municipiul Botoșani. Două locuințe răscolite de anchetatori

Două percheziții au avut loc în municipiul Botoșani, la persoane bănuite de contrabandă. Potrivit unui comunicat al Inspectoratului Județean de Poliție (IJP) Botoșani, marți, 15 iulie 2025, polițiștii din cadrul Serviciului de Investigare a Criminalității Economice au pus în executare două mandate de percheziție domiciliară la locuința unor persoane bănuite de comiterea infracțiunii de contrabandă în formă asimilată, din municipiul Botoșani. „În urma activităților desfășurate, la locațiile vizate au fost

Image Description

Reclame

-

-

Image Description

Vremea

-

-

prahova WEATHER

Schimb valutar

-

-

Autor știre

-

-

Simona Stan

Redactie

-

-

Stiri de calitate din judetul prahova
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete